旋轉式粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。
旋轉粘度計操作步驟：
1. 清理粘度計，調節兩個水平調節腳，直至粘度計頂部的水泡在中間位置。（調水平）
2. 將轉子保護框架裝在粘度計上（向右旋入裝上，向左旋出卸下）
3. 將選用的轉子旋入連接螺桿（向左旋入裝上，向右旋出卸下）
4. 插入電源，打開粘度計后面開關按鈕。
5. 輸入選用的轉子號：每按轉子鍵一次，屏幕顯示的轉子號相應改變，直至屏幕顯示為所選轉子號。
6. 選擇轉速：按“轉速”鍵設置轉速，并通過按TAB鍵可逐位移向當前顯示轉速的十位、個位及十分位，待選定后，通過按數字增加鍵或減來設置十位、個位及十分位等的轉速大小。
轉速設置完畢后，按轉速鍵確認。
7. 旋動升降架旋鈕，使粘度計緩慢的下降，轉子逐漸浸入被測液體當中，直至轉子上的標記與液面相平為止。調整粘度計位置至水平。
8. 按下“測量”鍵，步進電機開始旋轉，適當時間（讀數大致穩定）后即可同時測得當前轉子、該轉速下的粘度值和百分計標度。
9. 在測量過程中，如果需要轉換轉子，可直接按“復位”鍵。（此時電機停止轉動，而粘度計不斷電）。當轉子更換完畢后，重復以上6-8項即可繼續進行測量。尤其要注意的是：更換轉子后一定要調整儀器上對應的轉子號SP。
10. 測量完畢后，按“復位”鍵，同時關閉電源開關。旋動升降架旋鈕，使粘度計緩慢的上升，取出測量樣品。卸下轉子，并將轉子、儀器及試驗臺清理干凈。
注意事項：
1. 裝卸轉子時要小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
2. 請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
3. 連接轉子及螺絲端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動。
4. 粘度計升降時要用手拖住，防止粘度計因自重而下落。
5. 調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后兌換下來的轉子應及時清潔（擦干凈）并放回轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
6. 當調換被測液體時，請及時清潔轉子及轉子保護框架，避免由于被液體相混淆而引起的測量誤差。
7. 儀器與轉子一對一匹配，請不要把數臺儀器與轉子混淆。
8. 請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
9. 裝上轉子后，一定不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
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